รีวิว: ขนมเบื้องญวนโบราณ พุทธมณฑลสาย 3 ซอย 2
- Get link
- Other Apps
วันนี้มีโอกาสมาแถวพุทธมณฑลสาย 3 ซอย 2 ร้าน “กรุงเก่า” ขายอาหารหลายอย่าง แต่ขึ้นชื่อสุดๆ คือ “ขนมเบื้องญวนโบราณ” ค่ะ มี่รู้จักร้านนี้ เพราะเป็นร้านของคุณครูของคุณพ่อเองค่ะ ไม่ต้องบอกอายุก็รู้ว่าอาหารสูตรโบราณแน่นอน ^^
บรรยากาศในร้านตกแต่งแบบบ้านสวน มีต้นไม้เยอะ มีบ่อน้ำ ให้อาหารปลาได้ และช่วงนี้เป็นช่วงเทศกาลสงกรานต์ มีให้สรงน้ำพระพุทธรูปด้วยค่ะ ที่จอดรถ จะอยู่ด้านในของร้านเลยค่ะ
เมื่อมาเยือนที่ร้านแล้ว ก็ต้องมาลองอาหารดังของที่นี่ คือ “ขนมเบื้องญวนโบราณ” ซึ่งส่วนผสมหลัก ใช้ไข่เป็ดผสมกับแป้ง ส่วนไส้ข้างในมีถั่วงอก, กุ้ง, เต้าหู้, ไฉ่โป้ว และต้นหอมซอย จุดเด่นของร้านนี้คือใช้เตาถ่าน เวลาเพิ่มไฟก็อัตโนมือเลยค่ะ ใช้พัดๆ เพิ่มไฟเลยค่ะ แถมวิธีการห่อแป้งก็ต้องมีเทคนิคด้วย ไม่ใช่ง่ายๆเลยค่ะ
รสชาติของ “ขนมเบื้องญวนโบราณ” คือแป้งกรอบ ทานคู่กับน้ำจิ้มหวานที่มีแตงกวา ถั่ว และพริกสดผสมกัน เมื่อทานคู่กันเข้ากันมากๆ อร่อยมากเลยค่ะ ไส้ข้างในก็สุกพอดี หอมอร่อย แป้งบางกรอบมากค่ะ
นอกจากขนมเบื้องญวนโบราณแล้ว ยังมีเมนูอาหารอีกหลายอย่าง วันนี้ก็ได้ลองยำขนมจีนด้วย จานนี้เผ็ดแซ่บมากๆค่ะ รสชาติดี จัดจ้านค่ะ
ใครที่สนใจแวะมาทาน สามารถขับมาที่ พุทธมณฑล สาย 3 ซอย 2 ได้เลยค่ะ ร้านอยู่ซ้ายมือค่ะ
- Get link
- Other Apps
Comments
Post a Comment